水と油をまぜる？理科実験　化学で解明しよう

ことわざにもあるように

「水と油」

水と油は質が違い、決して混じり合わないことから、このことわざがあるわけですが。

それを混ぜる実験です。

わくわくしますね(*^_^*)♪

混じり合わないものを　混ぜるという常識をつくがえす実験　やってみませんか？

実験キットはこちらです。

試験管を使いますよ〜。あとは　油と水を用意してやってみましょう。

わたしたちが暮らしているなかで、油はいろいろなところに使われていて

油には　バターやサラダ油、ガソリンなどがあります。

では、最初の実験です。

一本の試験管に水と油を同量いれて　蓋をします。

しっかりしめたら　上下にふりましょう。

どうなりましたか？

全然混じらないですね。

時間が経つと軽い方の油が水の上に浮いて、二層に分離してしまいます。

それは、油は水に溶けないからです。

油が塩や砂糖のように、水に溶ける性質があれば水と油は混ざるはずなのです。

 さらに、水と油は重さ（比重）が違うため、いくらかきまわしても、いつのまにか上下に分離してしまうのです。

では、どうすれば　水と油は混じるのでしょう。

さっきの試験管にレモン果汁・酢・台所用洗剤のどれかを入れて振ってみましょう。

さあ、どうなりましたか？

白く濁ったようになって、混ざりましたね。

まさに牛乳みたいです。

この現象を乳化と呼びます。

また、乳化させるために入れた洗剤や石鹸を、界面活性剤と呼びます。

この実験をもとに

油時計や溶岩ランプも作れます。

この教材を購入する 他の理科実験教材を見る

教材自立共和国TOPへ

教材自立共和国ヤフーショップはこちらです

楽天　教材自立共和国へ